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      關于對不銹鋼衛生制品的基本要求

      2015-06-10 09:59:53 點擊數:

      由于不銹鋼衛生制品,一般多在醫藥,衛生,飲食業等方面應用,因此在選擇產品時要注意對產品所用材質嚴格要求。著重從三個方面入手。      1、良好的耐腐蝕性。要保證防腐性,選國產不銹鋼應選擇0Crl8Ni9和00Crl7NiMo2,選進口鋼材應選擇304或316L號鋼種。      對于啤酒廠因為接觸的物料腐蝕性較少,一般容器和生產管路可選擇304或316L。      啤酒發酵大罐采用氯化物(含Cl—)作冷卻介質應回避選擇304鋼種,因為含有氯離子(C1—)的介質中,最容易引起不銹鋼的點腐蝕。時間長了發酵罐就會造成滲漏,氯化物混到發酵液中就會造成重大事故。      啤酒廠的離子交換水處理設備視處理方法不同而選擇不同品種、但其主要設備應選擇316L制品。      啤酒廠的CIP系統應選擇304或316制品。      2、便于清洗。要求不銹鋼制品能夠進行順利的通暢清洗。要對不銹鋼產品進行表面很好的處理。表面要光滑、流暢,不易粘附清洗物,要達到沖水后不留水珠。      特別是生產純生啤酒的發酵罐對內壁表面處理要求更嚴格。其光潔度要求達到≤0.4μm,表面光滑如鏡面。這樣,能更流暢的進行刷洗;水沖洗完畢幾乎不留水珠。只有這樣,可能保證刷洗徹底,無死角,消滅污染源,實現啤酒廠全過程的純生化管理。      3、易于拆卸。不銹鋼制品在設備結構上,設計時要注意易于拆卸安裝,方便刷洗殺菌。

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